INSALATA DI LOMBETTO

Preparata sabato 6 maggio a Suno


INGREDIENTI

6 Fettine di lombetto tagliate al coltello

3 funghi champignon

1 limone

sale, pepe,  olio

essenza di tartufo

PREPARAZIONE

Tagliare il lombetto a striscioline e condirlo leggermente con olio e pepe lasciarlo riposare, nel contempo pulire e  tagliare le teste dei funghi e condirle con una vinegrette olio limone sale pepe e timo.
preparare l‘insalatina con la base di funghi, mettere sopra il lombetto ed infine il tartufo spray.

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