RICETTE ALL'ITALIANA: BOCCONCINI DI POLLO CON PESCHE AL CALVADOS

DAL LUNEDI' AL VENERDI' ALLE 10.45 - Conduce Davide Mengacci con Michela Coppa

LO CHEF ANDREA PALMIERI PREPARA BOCCONCINI DI POLLO CON PESCHE AL CALVADOS

 

INGREDIENTI (4 persone)

4 petti di pollo

farina q.b.

3 pesche

3 arance

1 bicchierino di calvados

sale

olio extravergine d’oliva

 

PREPARAZIONE

Tagliate il petto di pollo a bocconcini e fatelo rosolare in padella con un giro d’olio. Aggiungete un po’ di farina, quanto basta per ottenere una cremina e mettete in padella anche le pesche sbucciate e tagliate a spicchi. Sfumate con il calvados e infine aggiungete il succo d’arancia.

 

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