RICETTE ALL'ITALIANA: FUSI AL TARTUFO

INGREDIENTI:

farina,
4 uova,
acqua,
olio,
sale,
tartufi

PREPARAZIONE:

Fare la pasta mescolando acqua, farina, uova, olio e sale. Fare una palla e lasciarla riposare. Tirare la pasta e con un bastoncino ricavare i fusi. Preparale la salsa con olio e tartufo grattugiato. Scolare la pasta nel sugo e unire formaggio grattugiato.
 
Servire con altre scaglie di tartufo

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